Οι 9 βασικές αρχές προπόνησης που ισχύουν για όλους

από Δημήτριος Τσαρδάκας | Νοέ 22, 2019 | Γυμναστική

Πρώτη ημέρα εντός γυμναστηρίου και δεν ξέρεις από πού να ξεκινήσεις.

Ή η πολλοστή φορά που μπαίνεις εκεί μέσα, αλλά αισθάνεσαι διαρκώς χαμένος. Αυτό το συναίσθημα είναι φυσιολογικό αν δεν ξεκίνησες τις προπονήσεις σου με έναν έμπειρο γυμναστή εξαρχής. Αν το είχες επιδιώξει, είναι βέβαιο ότι θα σε μυούσε στις 9 βασικές αρχές που διέπουν κάθε γυμναζόμενο – πρωτάρη ή προχωρημένο.

Εδώ, θα μάθεις όλη τη θεωρία που θα σε βοηθήσει να διορθώσεις κάθε μικρό ή μεγάλο λάθος που κάνεις μεταμορφώνοντας τις ρουτίνες σου στο γυμναστήριο ευκολότερες, αποτελεσματικότερες και ασφαλέστερες.

1. Θεμέλια

Ο πρώτος στόχος σου είναι να δημιουργήσεις μια γερή βάση, τόσο μυϊκή όσο και καρδιαγγειακή. Κατανοούμε ότι για σένα το αισθητικό αποτέλεσμα είναι σημαντικό, αλλά για να το πετύχεις στο βαθμό που το επιδιώκεις, οφείλεις να κατασκευάσεις ένα σώμα ισχυρό και ανθεκτικό, όπου πάνω του θα δουλέψεις την προσθήκη όγκου και κατόπιν την σμίλευση των μυών σου.

Η ΡΩΜΗ ΔΕΝ ΧΤΙΣΤΗΚΕ ΣΕ ΜΙΑ ΜΕΡΑ.

ΤΟ ΣΩΜΑ ΣΟΥ, ΕΠΙΣΗΣ

Σε πρώτο στάδιο, οι σύνδεσμοι και οι μύες πρέπει να έχουν τη δυνατότητα να υποστηρίξουν το βάρος του ίδιου του σώματός σου σε μια σειρά ασκήσεων χωρίς να επιβαρύνεις την προσπάθεια με έξτρα βάρος. Εστίασε για κάποιο διάστημα σε λειτουργικές ασκήσεις επιμένοντας σε ήπια ένταση και μακρύτερο χρόνο προπόνησης. Σταδιακά αύξανε τις επαναλήψεις και τα σετ, και βδομάδα τη βδομάδα πρόσθετε λίγα βάρη στις βασικές ασκήσεις των μεγάλων μυϊκών ομάδων.

2. Εξατομίκευση

Ένα από τα πιο συχνά λάθη που κάνουν πολλοί είναι να παίρνουν πλάνα και ρουτίνες από το διαδίκτυο ή από φίλους. Εσύ μην το κάνεις. Η καλύτερη επένδυση είναι οι συμβουλές ενός καθηγητή φυσικής αγωγής. Η άσκηση πρέπει πάντα να είναι εξατομικευμένη για έναν απλό λόγο: κανένα σώμα δεν είναι ίδιο με το άλλο και κανένα αγύμναστο σώμα δεν μπορεί να δουλέψει όπως ένα καλογυμνασμένο. Το μόνο που θα κερδίσεις είναι απογοήτευση, τραυματισμούς και ανύπαρκτο αποτέλεσμα.

3. Εξέλιξη

Η υπομονή είναι μεγάλο προσόν για πολλά πράγματα στη ζωή. Ομοίως και στην προπόνηση. Μη βάζοντας ρεαλιστικούς στόχους -μικρούς και βατούς στην αρχή- διακινδυνεύεις πολλά, που έχουν να κάνουν με την υγεία και την ψυχολογία σου. Αντίθετα, ανεβαίνοντας κάθε μέρα και ένα μικρό σκαλοπάτι όλα τα μεγάλα θα γίνουν ευκολότερα, όπως και η σωματική διάπλαση που έχεις ονειρευτεί.

4. Ποικιλία

Ανεξάρτητα από το πόσες νέες τάσεις αναδύονται στον κόσμο της φυσικής κατάστασης καθημερινά, καμία δεν θα είναι ποτέ τόσο πλήρης όσο η προσωπική, εξατομικευμένη προπόνησή σου. Αυτός όμως δεν είναι λόγος να επιμένεις διαρκώς στις ίδιες και ίδιες ασκήσεις. Εναλλάσσοντας κάθε δυο βδομάδες διαφορετικά προγράμματα δίνεις στους μυς σου νέα ερεθίσματα βοηθώντας τους να ενεργοποιούνται αποτελεσματικότερα.

5. Ισορροπία

Η ανάκτηση δυνάμεων είναι ένας από τους σημαντικότερους νόμους της μυϊκής ανάπτυξης. Η ξεκούραση μιας ή δυο ημερών μεταξύ των προπονήσεων επιφέρει μια ισορροπία σε όλους τους μηχανισμούς και τις λειτουργίες του οργανισμού σου, επιτρέποντας στους μυς να επισκευαστούν και να ενισχυθούν για την επόμενη συνεδρία.

6. Συνέπεια

Η προπόνηση είναι ρουτίνα. Σπάζοντας διαρκώς τη ρουτίνα σου, οι προπονήσεις σου γίνονται άκαρπες. Γι’ αυτό είναι απαραίτητη η οργάνωση των επισκέψεών σου στο γυμναστήριο σε εβδομαδιαίο και μηνιαίο πλάνο που θα καταρτίσεις με βάση τις ώρες και μέρες που μπορείς να διαθέσεις. Και να το τηρείς με συνέπεια.

7. Ορίζοντας

Μίλα με τον προπονητή σου για  τους στόχους που θέλεις να πετύχεις κι εκείνος θα σου υποδείξει, πρώτον, αν μπορείς να αντεπεξέλθεις – με βάση το σωματότυπο, τις συνήθειες και τις ανάγκες σου- και, δεύτερον, πόσο χρόνο θα πάρει για να έρθει το επιθυμητό αποτέλεσμα. Στη συνέχεια, προσάρμοσε όλες τις οδηγίες στη ρουτίνα σου και οραματίσου το στόχο με το βλέμμα σου μακριά στον ορίζοντα. Η απόκτηση μιας εντυπωσιακής σωματικής διάπλασης είναι μαραθώνιος.

8. Εξειδίκευση

Στο δεύτερο στάδιο, μετά την ασφαλή και συνεπή προσαρμογή σου στις ρουτίνες της προπόνησης, έρχεται η ώρα της κατάρτισής σου σε πιο απαιτητικά και εξειδικευμένα προγράμματα με σκοπό απ’ τη μια την προοδευτική αύξηση του μυϊκού όγκου και αφετέρου την πλήρη κατανόηση των δυνατοτήτων του σώματός σου. Αυτό απαιτεί να πας από το γενικό στο πιο συγκεκριμένο  δουλεύοντας ασκήσεις απομόνωσης, μαζί με μια μεγάλη ποικιλία αεροβικών ασκήσεων που βοηθούν τον νεογέννητο μυϊκό σου όγκο να αποκτήσει ευλυγισία και ακόμη μεγαλύτερη αντοχή.

9. Ερεθίσματα

Έχοντας πια περάσει το στάδιο προσαρμογής και, τηρώντας με αφοσίωση όλους τους προηγούμενους κανόνες, μπαίνεις στη λεωφόρο που θα σε οδηγήσει στον τελικό στόχο. Από εδώ και στο εξής το πρωταγωνιστικό ρόλο παίζουν τα νέα ερεθίσματα: η συνεχής αύξηση φορτίων, η εναλλαγή ασκήσεων ανταγωνιστικών μυών, οι αυξομειώσεις ρυθμού επαναλήψεων, η εκμάθηση της τεχνικής υπερφόρτωσης ή το πώς διαχειρίζεσαι το αναερόβιο κατώφλι, είναι στοιχεία που θα σε έχουν καθιερώσει ως προχωρημένο γυμναζόμενο. Είναι η περίοδος που θα βιώσεις θεματικά άλματα στην πρόοδο του σώματός σου.

Πρωτεϊνική διατροφή και η θετική επίδραση στην υγεία των μαλλιών

από Δημήτριος Τσαρδάκας | Νοέ 18, 2019 | Διατροφή

Η υγεία των μαλλιών επηρεάζεται από μια σειρά από διαφορετικούς παράγοντες που έχουν ως αποτέλεσμα την τριχόπτωση, τα θαμπά και αδύναμα μαλλιά. Οι παράγοντες αυτοί είναι γενετικοί αλλά και περιβαλλοντικοί, σχετίζονται με ασθένειες, συναισθηματικό στρες, ορμονικές διαταραχές, αλλά και με διατροφικές ελλείψεις.

Το βασικό ερώτημα είναι αν η δίαιτα μπορεί να επηρεάσει την υγεία των μαλλιών μας. Η απάντηση είναι ότι δεν υπάρχουν αρκετά επιστημονικά δεδομένα που να συνδέουν την υγεία των μαλλιών με την διατροφή. Ωστόσο, υπάρχουν αναφορές σχετικά με την επίδραση της διατροφής στην υγεία των μαλλιών. Οι μελέτες αυτές εστιάζουν στις συνέπειες που έχει στον ανθρώπινο οργανισμό η χαμηλή πρωτεϊνική πρόσληψη, (κρέας, κοτόπουλο, ψάρι), οι διατροφικές διαταραχές (ανορεξία, βουλιμία, αδηφαγική διαταραχή) και ο υποσιτισμός.

Πρωτεϊνική ανεπάρκεια

Το βασικό δομικό συστατικών των μαλλιών είναι η πρωτεΐνη. Μια δίαιτα χαμηλή σε πρωτεΐνη θα μπορούσε να επηρεάσει την εμφάνιση, την ανάπτυξη και την αντοχή των μαλλιών. Σε άτομα που δεν λαμβάνουν αρκετή πρωτεΐνη μέσω της δίαιτάς τους (π.χ. φτωχές δίαιτες) επιβραδύνεται ο ρυθμός ανάπτυξης των νέων τριχών. Βεβαίως, πρωτεΐνες δεν λαμβάνουμε μόνο από το κρέας, αλλά και από τα αυγά, τα όσπρια, τους ξηρούς καρπούς, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και σε μικρότερο βαθμό από τα σιτηρά και τα λαχανικά.

Έλλειψη σιδήρου

Ο σίδηρος συμμετέχει ενεργά στη μεταφορά οξυγόνου στα κύτταρα. Σε περιπτώσεις έλλειψης σιδήρου μπορεί να παρατηρηθεί ακόμη και απώλεια μαλλιών. Το κόκκινο κρέας, το συκώτι, τα καρύδια, τα φασόλια, τα αποξηραμένα σύκα, τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα σκουρόχρωμα φυλλώδη λαχανικά είναι μερικές τροφές πλούσιες σε σίδηρο. Για βέλτιστη απορρόφηση προτείνεται ο συνδυασμός τους με τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C, όπως τα εσπεριδοειδή, οι πιπεριές, το μπρόκολο, οι γλυκοπατάτες και τα ακτινίδια.

Έλλειψη ψευδαργύρου

Ο ψευδάργυρος είναι ένα μέταλλο το οποίο αποτελεί βασική δομική μονάδα της κερατίνης (βασικό συστατικό της τρίχας). Χαμηλά επίπεδα ψευδαργύρου μπορεί να οδηγήσουν σε τριχόπτωση και αργή ανάπτυξη της τρίχας. Τροφές πλούσιες σε ψευδάργυρο είναι τα στρείδια, τα μύδια, το συκώτι, το άπαχο βοδινό, τα δημητριακά, το κοτόπουλο και η γαλοπούλα (το σκούρο κρέας), οι φακές, το άπαχο γιαούρτι, τα φασόλια, οι ηλιόσποροι.

Εν κατακλείδι, οι δίαιτες που αποσκοπούν στη γρήγορη απώλεια βάρους έχουν ως αποτέλεσμα την εξάντληση του οργανισμού και την εμφάνιση διαφόρων συμπτωμάτων εξασθένησης του οργανισμού, όπως η απώλεια τριχωτού από την κεφαλή.

Ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο πλούσιο σε πρωτεΐνες προσαρμοσμένο στις απαιτήσεις του ανθρώπινου σώματος είναι η καλύτερη συνταγή για υγιή μαλλιά.

Πηγή: Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής

8 λάθη που μπλοκάρουν την καύση του λίπους στο σώμα σας και πως να τα διορθώσετε

από Δημήτριος Τσαρδάκας | Οκτ 25, 2019 | Ευεξία

Δεν έχει σημασία τι κάνετε, ανεξάρτητα από το πόσο σκληρά προπονήστε, εξακολουθείτε να μην είστε σε θέση να χάσετε αυτό το επίμονο λίπος! Εάν μπορείτε να ταυτιστείτε με αυτό, τότε δεν είστε μόνοι.

Εκατομμύρια άνθρωποι προσπαθούν να χάσουν βάρος και αποτυγχάνουν. Πιστέψτε το ή όχι, 600 εκατομμύρια ενήλικες και 100 εκατομμύρια παιδιά είναι παχύσαρκοι.

Συγκεντρώσαμε μια λίστα με 8 κοινά λάθη που σας δυσκολεύουν να αποκτήσετε το τέλειο σώμα που πάντα θέλατε, ανεξάρτητα από το πόσο ιδρώνετε στο γυμναστήριο.

1.Αντιμετωπίζετε όλες τις θερμίδες με τον ίδιο τρόπο.

Όλες οι θερμίδες δεν είναι ίσες. Η κατανάλωση 100 θερμίδων από λαχανικά δεν είναι η ίδια με την κατανάλωση 100 θερμίδων παγωτού και δεν πρόκειται να έχουν το ίδιο αποτέλεσμα στο σώμα.

Όσον αφορά την απώλεια βάρους, είναι σημαντικό να εξετάσουμε πόση ποσότητα ινσουλίνης απελευθερώνεται από τον οργανισμό με βάση τον τύπο θερμίδων που λαμβάνουμε.

Όταν μια μεγάλη ποσότητα ινσουλίνης απελευθερώνεται από το σώμα σταθερά καθ ‘όλη τη διάρκεια της ημέρας, όχι μόνο αποτρέπει την απώλεια λίπους, αλλά ενθαρρύνει επίσης το σώμα να αποθηκεύει ενέργεια ως λίπος σώματος.

Οι τύποι θερμίδων που ανταποκρίνονται περισσότερο στην ινσουλίνη είναι αυτές από υδατάνθρακες με τη μορφή απλής ζάχαρης. Έτσι, εάν θέλετε να τρώτε υδατάνθρακες, καταναλώστε υγιεινούς υδατάνθρακες από τρόφιμα που χωνεύονται αργά.

Μαζί με τους υδατάνθρακες, η πρωτεΐνη μπορεί επίσης να αυξήσει τα επίπεδα ινσουλίνης σας, ειδικά αυτά που προέρχονται από γαλακτοκομικά, όπως το αποβουτυρωμένο γάλα και το γιαούρτι.

2.Δεν εστιάζετε αρκετά στην άπαχη σωματική μάζα.

Αν βρεθείτε να κόβετε τις θερμίδες σας και να κάνετε αερόβια γυμναστική, αλλά το πρόσθετο λίπος εξακολουθεί να μην εξαφανίζεται, ίσως είναι καλή ιδέα να επικεντρωθείτε στην άπαχη σωματική σας μάζα (μυική μάζα).

Η αύξηση της άπαχης σωματικής μάζας ξυπνάει τον μεταβολισμό σας. Επίσης, επηρεάζει πολλές διαφορετικές ορμόνες στο σώμα, όπως η ινσουλίνη, η λεπτίνη και η γκρελίνη. Αυτές οι ορμόνες επικοινωνούν με τα κύτταρα σας και τα καθοδηγούν για το αν είναι ώρα να αποθηκεύσετε το λίπος ή να το απελευθερώσετε.

3.Πιστεύετε ότι η κατανάλωση περισσότερων γευμάτων καθ ‘όλη τη διάρκεια της ημέρας θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος και να κάψετε λίπος.

Υπάρχει μια ειδική διατροφή που ονομάζεται νηστεία και είναι ένας καταπληκτικός τρόπος για να κάψετε λίπος. Η νηστεία μειώνει επίσης τα επίπεδα ινσουλίνης περισσότερο από άλλες διατροφικές μεθόδους.

Η νηστεία αναγκάζει το σώμα να απελευθερώσει το γλυκογόνο για να αντλήσει ενέργεια από τα κύτταρα σας, συμπεριλαμβανομένων των λιποκυττάρων σας. Αντί να τρώτε γεύματα 400 θερμίδων σε μια μέρα, είναι καλύτερα να καταναλώσετε ένα γεύμα 1.600 θερμίδων στο τέλος της ημέρας. Γίνεται ανα 8 ώρες ή ανα 16 ώρες και η διάρκεια της νηστείας  είναι για 1 μήνα. Μετά πρέπει να μπούμε σε ισορροπημένη διατροφή με βάση την καθοδήγηση ειδικού διατροφολόγου.

4.Πιστεύετε ότι αν κάνετε πολλή αερόβια γυμναστική ότι είναι ο μόνος τρόπος για να χάσετε λίπος.

Δεδομένου ότι η αερόβια άσκηση δεν είναι τόσο ενδιαφέρουσα όσο άλλες ασκήσεις, οι ασκούμενοι πιστεύουν ότι είναι ο μόνος τρόπος για να χάσουν βάρος. Αλλά επειδή μπορεί να γίνει μάλλον βαρετό, οι περισσότεροι σταματούν την προσπάθεια να χάσουν βάρος εντελώς.

Τα καλά νέα είναι ότι υπάρχουν και άλλοι τρόποι για να κάψετε λίπος χωρίς να χρειάζεται να περάσετε πολλές ώρες στο διάδρομο. Ο καλύτερος τρόπος για να αποκομίσετε τα οφέλη της αερόβιας γυμναστικής είναι να την συνδυάσετε με ασκήσεις με αντιστάσεις (βάρη).

Ο εξειδικευμένος γυμναστής σας, πτυχιούχος Φυσικής Αγωγής, μπορεί να σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ειδικές ασκήσεις γύρω από τους δικούς σας στόχους γυμναστικής.

5.Πιστεύετε τις διαφημίσεις για μαγικά χάπια που στοχεύουν στην καύση του λίπους.

Δεν υπάρχουν συντομεύσεις για απώλεια λίπους. Τα συμπληρώματα καύσης λίπους θα αυξήσουν απλώς τον καρδιακό ρυθμό σε πολύ υψηλά, ανθυγιεινά επίπεδα. Η συμβουλή μας είναι να μείνετε μακριά από χάπια όπως αυτά και να επιμείνετε σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

6.Δεν κοιμάστε αρκετά.

Η έλλειψη ύπνου εκτοξεύει τα επίπεδα ορμονών του σώματός σας, τα οποία στη συνέχεια επηρεάζουν τα επίπεδα της πείνας σας την επόμενη μέρα.

Οι 2 ορμόνες που επηρεάζουν την όρεξή μας είναι η γκρελίνη (η ορμόνη που μας κάνει να νιώθουμε πεινασμένοι) και η λεπτίνη (η ορμόνη που μας κάνει να αισθανόμαστε χορτάτοι).

Όταν δεν έχουμε αρκετό ύπνο, τα επίπεδα της γκρελίνης αυξάνονται ενώ τα επίπεδα της λεπτίνης μειώνονται. Αυτό σας κάνει να αισθάνεστε πεινασμένοι..

Για να κοιμηθείτε καλά, προσπαθήστε να πάτε για ύπνο λίγο νωρίτερα από ό, τι συνήθως, και να κοιμηθείτε για τουλάχιστον 7-8 ώρες.

7.Αισθάνεστε άγχος.

Το άγχος που αισθανόμαστε μπορεί να προκαλέσει τον όλεθρο στο σώμα μας. Το άγχος προκαλεί το σώμα να παράγει μια στεροειδή ορμόνη που ονομάζεται κορτιζόλη, η οποία αυξάνει την επιθυμία για ζαχαρούχα τρόφιμα που παρέχουν στιγμιαία ενέργεια και ευχαρίστηση. Όταν τα επίπεδα της κορτιζόλης παραμένουν υψηλά για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να αυξήσει την ποσότητα λίπους που αποθηκεύει το σώμα μας.

8.Προσπαθείτε πάρα πολύ σκληρά.

Το σώμα χρειάζεται υγιεινή ισορροπία άσκησης και ανάπαυσης. Η υπερβολική άσκηση αποτρέπει το σώμα να μετατοπίζει το λίπος. Η άσκηση χωρίς να έχετε σωστή ανάπαυση επηρεάζει τα επίπεδα κορτιζόλης στο σώμα σας προκαλώντας αύξηση στο επίμονο λίπος που αποθηκεύεται στην κοιλιακή χώρα.

Τέλος, εάν επιθυμείτε ένα ισορροπημένο πρόγραμμα άσκησης και διατροφής, μπορείτε να μας καλέστε στο 6948805308 για να κλείσετε ραντεβού γνωριμίας δωρεάν.

Σκεφτείτε σοβαρά πριν τα ξαναβάλετε στο στόμα σας: τα 10 πιο καρκινογόνα τρόφιμα

από Δημήτριος Τσαρδάκας | Οκτ 4, 2019 | Διατροφή

Ποιες τροφές που καταναλώνουμε καθημερινά έχουν όντως αποδειχθεί επιστημονικά ότι… μπορεί να προκαλέσουν καρκίνο. Κάποιες μάλιστα, αυξάνουν τις πιθανότητες πολύ περισσότερο…

Αναλυτικά η λίστα όπως την παρουσιάζει το nutrilabs:

1) Γενετικά Μεταλλαγμένοι Οργανισμοί (GMOs)

γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα Εννοείται ότι οι GMOs δεν έχουν καμία θέση σε μια υγιεινή διατροφή, ειδικά τώρα που έχει αποδειχτεί ότι και οι GMOs, αλλά και τα χημικά που τους

βάζουν, κάνουν τους καρκινικούς όγκους να μεγαλώνουν πιο γρήγορα. Δυστυχώς, οι GMOs είναι παντού, όπως στα παράγωγα τροφίμων (καλαμπόκι, σόγια, canola). Μπορείτε να τους

αποφύγετε με το να αγοράζετε πιστοποιημένα βιολογικά, μη-γενετικά τροποποιημένα αλλά και τοπικά παραγόμενα προϊόντα.

2) Επεξεργασμένα κρέατα

Τα περισσότερα από αυτά, όπως το μπέικον, το λουκάνικο, τα hot-dog, περιέχουν χημικά συντηρητικά που τα κάνουν να φαίνονται φρέσκα και ελκυστικά, αλλά δυστυχώς προκαλούν

και καρκίνο. Το νιτρικό και το νιτρώδες νάτριο αυξάνουν τον κίνδυνο για καρκίνο του παχέος εντέρου, και για άλλες μορφές καρκίνου. Προσέξτε τα κρέατα που αγοράζετε να είναι μη-επεξεργασμένα, και κατά προτίμηση ελευθέρας βοσκής.

3) Ποπκόρν στο φούρνο μικροκυμάτων

Μπορεί να είναι βολικές, αλλά αυτές οι σακουλίτσες ποπκόρν είναι γεμάτες χημικά που προκαλούν όχι μόνο στειρότητα, αλλά και καρκίνο του ήπατος, των όρχεων και του πακγρέατος. Η Υπηρεσία Προστασίας Περιβάλλοντος των ΗΠΑ αναγνωρίζει το υπερφθοροκτανοϊκό οξύ (PFOA) που περιέχεται στα ποπκορν μικροκυμάτων ως “πιθανώς” καρκινογόνο. Άλλες έρευνες έχουν δείξει ότι το χημικό αυτό προκαλεί την ανάπτυξη καρκινικών όγκων. Όμοια, το χημικό διακετύλιο που χρησιμοποιείται στα ίδια τα ποπκόρν, σχετίζεται με βλάβες και καρκίνο των πνευμόνων.

4) Προϊόντα τύπου κόλα

Όπως τα επεξεργασμένα κρέατα, έτσι και τα αναψυκτικά μπορεί να προκαλέσουν καρκίνους. Οξύνει το pH του σώματος και ταΐζει τα καρκινικά κύτταρα, καθώς είναι γεμάτη ζάχαρη, χημικά και χρωστικές ουσίες. Το καραμελόχρωμα και η 4-μεθυλιμιδαζόλη (4-MI) έχει φανεί ότι και από μόνα τους μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο.

5) Φαγητά και αναψυκτικά “διαίτης”

Ακόμα χειρότερη από τα κανονικά αναψυκτικά είναι τα διαίτης και τα φαγητά “διαίτης”. Πρόσφατα έγινε μια έρευνα από την Ευρωπαϊκή Διεύθυνση Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) που συμπεριέλαβε 20 ξεχωριστές μελέτες. Κατέληξε ότι η ασπαρτάμη, ένα από τα πιο συνηθισμένα γλυκαντικά, προκαλεί μια σωρεία ασθενειών μαζί με προβλήματα στη γέννηση και καρκίνο. Τα γλυκαντικά σουκραλόζη, σακχαρίνη και πολλά άλλα έχουν επίσης συνδεθεί με την εμφάνιση καρκίνου.

6) Επεξεργασμένο “λευκό” αλεύρι

Το επεξεργασμένο αλεύρι είναι συνηθισμένο συστατικό στα επεξεργασμένα τρόφιμα, αλλά οι υπερβολικοί υδατάνθρακες που περιέχει θέλουν προσοχή. Μία έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Cancer Epidemiology, έδειξε ότι η κατανάλωση επεξεργασμένων υδατανθράκων τριπλασίασε την ανάπτυξη του καρκίνου του μαστού. Οι τροφές με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη (όπως το αλεύρι) ανεβάζουν απότομα τα επίπεδα ζαχάρου στο αίμα, το οποίο τροφοδοτεί απευθείας τα καρκινικά κύτταρα και την εξάπλωσή τους.

7) Επεξεργασμένη ζάχαρη

Το ίδιο ισχύει και για την επεξεργασμένη ζάχαρη, που ανεβάζει απότομα τα επίπεδα ινσουλίνης και τρέφει τα καρκινικά κύτταρα. Τα γλυκαντικά πλούσια σε φρουκτόζη όπως το σιρόπι φρουκτόζης καλαμποκιού (HFCS) είναι πολύ επικίνδυνα καθώς είναι η ιδανική τροφή για τα καρκινικά κύτταρα. Οπότε, αφού τα μπισκότα, οι τούρτες, τα κέικ, τα αναψυκτικά, οι χυμοί, οι σάλτσες, τα δημητριακά και πολλά άλλα επεξεργασμένα τρόφιμα είναι γεμάτα HFCS και άλλες ζάχαρες, είναι λογικό που οι καρκίνοι αυξάνονται όλο και πιο πολύ τελευταία.

8) Μήλα, σταφύλια και άλλα “βρόμικα” φρούτα

Πολλοί πιστεύουν ότι κάνουν υγιεινή διατροφή επειδή αγοράζουν μήλα, σταφύλια και φράουλες από το σούπερ-μάρκετ. Αν όμως τα φρούτα αυτά δεν είναι βιολογικά, ή πιστοποιημένα χωρίς φυτοφάρμακα, τότε είναι ένας μεγάλος κίνδυνος. Το Environmental Working Group βρήκε ότι το 98% όλων των προϊόντων συμβατικής καλλιέργειας (ιδίως τα “βρόμικα” φρούτα) είναι μολυσμένα με καρκινογόνα ζιζανιοκτόνα.

9) Σολωμός ιχθυοτροφείου

σολωμός διοξίνες καρκίνοςΟ σολωμός ιχθυοτροφείου είναι άλλο ένα επικίνδυνο τρόφιμο, σύμφωνα με τον Dr. David Carpenter, Διευθυντή στο Ινστιτούτο Υγείας και Περιβάλλοντος στο Πανεπιστήμιο του Albany. Σύμφωνα με τους υπολογισμούς του, ο σολωμός αυτός έχει έλλειψη βιταμίνης D, μολύνεται από καρκινογόνα χημικά, PCBs, επιβραδυντές φλόγας, φυτοφάρμακα και αντιβιοτικά.

10) Υδρογονωμένα έλαια

Χρησιμοποιούνται για να συντηρήσουν επεξεργασμένα τρόφιμα και να παρατείνουν το χρόνο τους στο ράφι. Όμως, τα υδρογονωμένα έλαια αλλάζουν τη δομή και την ευλυγισία της κυτταρικής μεμβράνης σε όλα τα κύτταρα του σώματος. Αυτό οδηγεί σε πολλές ασθένειες, μία από τις οποίες είναι και ο καρκίνος. Κάποιοι κατασκευαστές έχουν σταματήσει τη χρήση τους και τα αντικαθιστούν με φοινικέλαιο, αλλά τα trans λιπαρά (υδρογονωμένα) εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται ευρέως στα επεξεργασμένα τρόφιμα.