από Δημήτριος Τσαρδάκας | Σεπ 18, 2019 | Διατροφή
Είναι η πιο εύκολη, αγαπημένη επιλογή για πρωινό ή δεκατιανό και την προτιμούν τόσο οι γονείς για τα παιδιά τους στο σχολείο αλλά και όσοι θέλουν ένα ελαφρύ σνακ στο γραφείο ή στο γυμναστήριο.
Ωστόσο όσο κι αν αγαπάμε την μπανάνα για πρωινό είτε σκέτη, είτε ως smoothie, είναι κακή ιδέα.
Ο λόγος που δεν συνιστώ την μπανάνα ως πρωινό φρούτο στους πελάτες μου είναι ο εξής:
«Οι μπανάνες είναι θερμιδικές βόμβες ζάχαρης με αρκετούς υδατάνθρακες και επιδρούν αρνητικά στη διατροφή σας».
Η μπανάνα μπορεί να φαίνεται η πιο εύκολη λύση για πρωινό, αλλά περιέχει 25% ζάχαρη και κατατάσσεται στην κατηγορία των μέτρια όξινων τροφίμων.
Ειδικότερα, μία μέτρια μπανάνα έχει 100 θερμίδες και παρέχει 27 γραμμάρια υδατανθράκων –περισσότερους απ’ όσους έχουν δύο φέτες λευκό ψωμί– εκ των οποίων τα 14 γραμμάρια είναι σάκχαρα (φρουκτόζη).
Τέλος, ακόμη ένα «μείον» είναι ότι η μπανάνα φέρνει γρήγορα το αίσθημα της πείνας, καθώς η φρουκτόζη μεταβολίζεται γρήγορα προκαλώντας σκαμπανεβάσματα στο ζάχαρο του αίματος, άρα και στα επίπεδα της ενέργειάς μας και στο αίσθημα της πείνας.
από Δημήτριος Τσαρδάκας | Σεπ 3, 2019 | Διατροφή
Ευρήματα ερευνών υποστηρίζουν ότι οι κακές δίαιτες σκοτώνουν περισσότερους ανθρώπους και από το κάπνισμα παγκοσμίως
Η κατανάλωση υγιεινών τροφίμων και ποτών θα μπορούσε να αποτρέψει έναν στους πέντε πρόωρους θανάτους, λένε οι ερευνητές. Οι ανθυγιεινές διατροφές είναι υπεύθυνες για 11 εκατομμύρια θανάτους παγκοσμίως κάθε χρόνο που μπορούν να προβλεφθούν, περισσότερο ακόμη και από το κάπνισμα, σύμφωνα με μια μεγάλη μελέτη.
Αλλά το μεγαλύτερο πρόβλημα δεν είναι το πρόχειρο φαγητό που τρώμε, αλλά τα θρεπτικά τρόφιμα που δεν τρώμε, λένε οι ερευνητές, ζητώντας μια σφαιρική αλλαγή στην πολιτική για την προώθηση των λαχανικών, των φρούτων, των ξηρών καρπών και των οσπρίων. Ενώ η ζάχαρη και τα trans-λίπη είναι επιβλαβή, περισσότεροι θάνατοι προκαλούνται από την απουσία υγιεινών τροφών στη διατροφή μας, σύμφωνα με τη μελέτη.
Τα εμφράγματα και τα εγκεφαλικά επεισόδια είναι οι κύριες αιτίες θανάτου που σχετίζονται με τη διατροφή, ακολουθούμενες από καρκίνους και διαβήτη τύπου 2, λένε οι ερευνητές.
Η μελέτη διαπίστωσε ότι η καλύτερη κατανάλωση φαγητού και ποτού θα μπορούσε να αποτρέψει έναν στους πέντε θανάτους σε όλο τον κόσμο. Παρόλο που η διατροφή ποικίλλει από τη μια χώρα στην άλλη, η κατανάλωση πολύ λίγων φρούτων και λαχανικών και υπερβολικής ποσότητας νατρίου (αλατιού) ευθύνεται για το ήμισυ του συνόλου των θανάτων και για τα δύο τρίτα των περιπτώσεων αναπηρίας που οφείλονται στη διατροφή.
«Τα ευρήματα μας δείχνουν ότι η υποβαθμισμένη δίαιτα είναι υπεύθυνη για τους περισσότερους θανάτους από οποιονδήποτε άλλο παράγοντα κινδύνου σε παγκόσμιο επίπεδο, συμπεριλαμβανομένου του καπνίσματος, επισημαίνοντας την επείγουσα ανάγκη βελτίωσης της ανθρώπινης δίαιτας σε όλα τα έθνη” γράφουν. Αντί να προσπαθήσουμε να πείσουμε τους ανθρώπους να μειώσουν τη ζάχαρη, το αλάτι και το λίπος, το οποίο ήταν «το επίκεντρο της συζήτησης για τη διατροφή τις τελευταίες δύο δεκαετίες», θα ήταν καλύτερα να προωθηθούν υγιεινές επιλογές» λένε.
Οι χώρες που έχουν υιοθετήσει κυρίως μεσογειακή διατροφή τρώνε περισσότερα φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και όσπρια, είπε ο Afshin, διακρίνοντας τον Λίβανο, το Ισραήλ και το Ιράν μεταξύ των καλύτερων. “Αλλά καμία χώρα δεν έχει υιοθετήσει το βέλτιστο επίπεδο κατανάλωσης όλων των υγιεινών τροφίμων. Ακόμη και σε χώρες που έχουν μεσογειακή διατροφή, η τρέχουσα πρόσληψη πολλών άλλων διαιτητικών παραγόντων δεν είναι η βέλτιστη.”
Οι κακές διατροφές ευθύνονται για 10,9 εκατομμύριαθανάτους ή για το 22% όλων των θανάτων μεταξύ ενηλίκων το 2017. Η καρδιαγγειακή νόσος ήταν η κύρια αιτία, ακολουθούμενη από καρκίνο και διαβήτη. Σχεδόν το μισό – 45% – ήταν σε άτομα ηλικίας κάτω των 70 ετών. Το κάπνισμα συνδέθηκε με 8 εκατομμύριαθανάτους και η υψηλή αρτηριακή πίεση συνδέθηκε με 10,4 εκατομμύριαθανάτους.
Το Ισραήλ είχε το χαμηλότερο ποσοστό θανάτων που σχετίζονται με τη διατροφή, με 89 ανά 100.000 άτομα, ακολουθούμενη από τη Γαλλία, την Ισπανία και την Ιαπωνία. Το Ηνωμένο Βασίλειο κατέλαβε την 23η θέση, με 127 θανάτους που σχετίζονται με τη διατροφή ανά 100.000 άτομα και οι ΗΠΑ τη 43η θέση με 171. Το Ουζμπεκιστάν ήταν τελευταίο, με 892.
Ο καθηγητής WalterWillett από το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ, συν-συγγραφέας της μελέτης, δήλωσε ότι τα ευρήματα συνέπιπταν με μια πρόσφατα δημοσιευμένη ανάλυση των ωφελειών για την καρδιαγγειακή υγεία μέσω της αντικατάστασης του κόκκινου κρέατος με φυτικές πηγές πρωτεϊνών. “Η υιοθέτηση διαιτών που δίνουν έμφαση σε τρόφιμα σόγιας, φασόλια και άλλες υγιείς φυτικές πηγές πρωτεΐνης θα έχει σημαντικά οφέλη τόσο για την ανθρώπινη όσο και για την υγεία του πλανήτη”, ανέφερε.
Ο TomSanders, καθηγητής διατροφής και διαιτολογίας στο King’s College του Λονδίνου, δήλωσε ότι η ανάλυση δίνει μεγάλη έμφαση σε μεμονωμένα θρεπτικά συστατικά και όχι στη συνολική διατροφή. “Η παχυσαρκία είναι ένας σημαντικός παράγοντας για τον κίνδυνο του διαβήτη τύπου 2 καθώς και του καρκίνου και τα αποδεικτικά στοιχεία αυτής της σχέσης είναι ισχυρά. Η παχυσαρκία προκαλείται από την κατανάλωση μεγαλύτερης ποσότητας ενέργειας από ό, τι απαιτείται και όχι από συγκεκριμένα διαιτητικά συστατικά όπως η ζάχαρη. Η τάση των πληθυσμών να υιοθετούν όλο και πιο καθιστικό τρόπο ζωής είναι ένας σημαντικός λόγος για τον οποίο υπάρχει έλλειψη ισορροπίας μεταξύ της πρόσληψης ενέργειας και της δαπάνης αυτής, αλλά η αυξημένη διαθεσιμότητα τροφίμων με υψηλή ενεργειακή πυκνότητα (περισσότερες θερμίδες / γραμμάριο) καθιστά πολύ εύκολη την υπερκατανάλωση.
“Ενώ το νάτριο, η ζάχαρη και το λίπος αποτέλεσαν το επίκεντρο των πολιτικών συζητήσεων τις τελευταίες δύο δεκαετίες, η εκτίμησή μας υποδηλώνει ότι οι σημαντικότεροι παράγοντες διατροφικού κινδύνου είναι η υψηλή πρόσληψη νατρίου ή η χαμηλή πρόσληψη υγιεινών τροφών, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα, ξηρούς καρπούς και σπόρους και λαχανικά. Επισημαίνεται επίσης η ανάγκη για περιεκτικές παρεμβάσεις για την προώθηση της παραγωγής, της διανομής και της κατανάλωσης υγιεινών τροφίμων σε όλα τα έθνη ».
από Δημήτριος Τσαρδάκας | Ιούλ 19, 2019 | Ευεξία
Ασθενείς που έχουν υποβληθεί σε μεταμόσχευση νεφρού παρουσιάζουν υψηλότερα ποσοστά καρδιοαγγειακών νοσημάτων και θνησιμότητας εξαιτίας αυτών, σε σύγκριση με το γενικό πληθυσμό.
Πρόσφατες μελέτες έδειξαν ότι οι παράγοντες καρδιαγγειακού κινδύνου είναι αυξημένοι σε μεταμοσχευμένους ασθενείς που δεν είναι σωματικά δραστήριοι, που περπατούν λίγο και διάγουν καθιστική ζωή.
Αντίθετα, τα υψηλότερα επίπεδα σωματικής δραστηριότητας βρέθηκε ότι συνδέονται με μια πιο θετική έκβαση για τα άτομα που είχαν υποβληθεί σε μεταμόσχευση νεφρού.
Διαβάστε όλο το άρθρο εδώ
από Δημήτριος Τσαρδάκας | Ιούλ 5, 2019 | Γυμναστική
Συστηματική Ανασκόπηση της βιβλιογραφίας ανέδειξε ότι η τακτική σωματική δραστηριότητα (από 45 έως 150 λεπτά άσκησης μέτριας έντασης την εβδομάδα σε συνεδρίες διάρκειας ≥10 λεπτών) μειώνει τον πόνο και βελτιώνει τη λειτουργική ικανότητα και την ποιότητα ζωής ενηλίκων ατόμων με οστεοαρθρίτιδα (ΟΑ) ισχίου ή γόνατος, σε σύγκριση με τους λιγότερο δραστήριους σωματικά πάσχοντες από ΟΑ.
Τα μετρήσιμα οφέλη της σωματικής δραστηριότητας υφίστανται για περιόδους έως και 6 μηνών μετά τη διακοπή του προγράμματος άσκησης.
Διαβάστε Εδώ όλο το άρθρο.
Εάν θέλετε να βελτιωθείτε από τους πόνους στο γόνατο και στο ισχίο με εξειδικευμένο πρόγραμμα γυμναστικής μπορείτε να μας καλέσετε στο 6948805308 ή να μας στείλετε μήνυμα στο νέο μας Site
Με εκτίμηση
Δημήτριος Τσαρδάκας
MSc in Sports Coaching (A.U.Th)
MSc in Kinesiology (A.U.Th)
BA in Physical Education & Sports Science
BA in Nutrition & Dietetics
McKenzie (MDT)
